Aan tafel voor groepen
Minimaal 20 personen
Voor de grote gezelschappen hebben we speciale arrangementen om lekker uit eten te gaan. Of het nu voor een familiefeest, bedrijfsuitje of jubileum is, het maakt niet uit. Als het maar lekker, voldoende en bijzonder is. Voor elk arrangement hebben we verschillende zalen waar je apart met de hele groep aan tafel kan. Lekker jullie eigen ruimte.
"Wij vullen altijd onbeperkt bij waar nodig!"
Download onze gratis brochure
Alle arrangementen voor groepen overzichtelijk in één brochure.
Brochure -> De Haas
Brochure -> Aan de Gracht
Arrangementen
Koude & warme buffetten
Onze buffetten en menu’s zijn veelzijdig en worden aangevuld indien nodig. Alle gerechten worden in onze eigen keuken bereid. De buffetten zijn eventueel uit te breiden met een dessert(buffet).
Barbecue
Bij ons kan je het hele jaar barbecuen, ook als het buiten koud is of regent. Want bij ons barbecue je indoor in de sfeervolle zaal. De barbecue buffetten worden vers in onze keuken samengesteld, met producten van de beste leveranciers, de regionale kwaliteitsslagerij en -vishandel.
Dessertbuffet
Ter afsluiting van het warme buffet of barbecue kan er optioneel gekozen worden voor een smakelijk dessertbuffet.
Diner aan tafel
Gezellig met al je gasten aan tafel dineren. Niet steeds iemand van tafel om iets van het buffet af te halen. Nee, alle gerechten serveert onze bediening aan tafel. Vanaf de menukaart kan iedereen zijn of haar favoriete gerecht kiezen.
Er is keuze uit een 2-, 3- of 4-gangen diner.
Lunchen
Kies voor uitgebreid broodbuffet met uw groep.
Buffet, bbq of diner
Dineren met een groep. Wij hebben diverse mogelijkheden.
Borrelen
Vier je verjaardag of feest met een feestelijk borrel-arrangement.
Actief & Entertainment
Leuk om te beleven, doen en zien! Maak je dag compleet.
Wij gaan trouwen!
Ga je trouwen en zoek je een toplocatie voor je bruiloft? Bekijk hier alle mogelijkheden voor een onvergetelijke dag!
Bedrijfsfeest
Voor het personeelsfeest of een zakelijke event hebben wij veel arrangementen en mogelijkheden. Een heerlijke dag als teamuitje of teambuilding. Met daarbij lekker eten en drinken.
Feestje geven!
Een verjaardag of jubileum? Of gewoon een gezellig uitje met vrienden? Bekijk hier alle mogelijkheden voor een receptie, buffet of barbecue. Ook voor leuke activiteiten om erbij te doen!
Diner aan tafel geserveerd
Giant Dinnermenu
Keuze voorgerecht
- Rundercarpaccio
- Gerookte zalmfilet
- Gegeratineerde champignons
- Gebakken scampi’s in knoflookolie
- Geitenkaassalade
- Carpaccio van rode biet
- Kindermenu: kindersoepje of fruitspiesje
Keuze soepen
(voor- of tussengerecht)
- Tomatensoep
- Bospaddestoelensoep
- Soep van het seizoen
Keuze hoofdgerechten
- Kogelbiefstuk
- Kipsate met huisgemaakte satésaus
- Boerenschnitzel
- Royale spareribs
- Zeebaars met scampi’s
- Gebakken zalmmoot
- Gebakken zeebaars met scampi’s
- gevulde portobello
- Vega cajun
- Kindermenu: keuze uit frikandel, kroket, kipnuggets, kleine kipsate, kinder spareribs of kinder biefstuk
Bij alle hoofdgerechten serveren wij frites, gebakken aardappelen, twee warme groenten, rauwkost en mayonaise.
Keuze dessert
- 20+ pers: Proeverij van verschillende desserts als
sharing plate op dinertafel - < 20 pers: Keuze uit Dame blanche, Blondie, Monchou
toetje of Koffie Deluxe - Kindermenu: 2 bol ijs met slagroom en leuke versiering
4 uur durend – bbq vol beleving
Vurige Vos & Grill
Live cooking – incl. dessert
Zin in een avond-vullend en complete barbecue die nét even verder gaat dan een standaard buffet? Bij De Haas combineren we een royaal barbecuebuffet met live cooking én de mogelijkheid om zelf actief mee te grillen op de plancha. Een informeel, sfeervol en vooral smaakvol arrangement waarbij grillen, proeven, geur en beleving centraal staan.
Het buffet is rijk gevuld met vers bereide salades, sauzen, brood met smeersels, frites en een mooie selectie aan gegrild vlees, vis en vegetarische gerechten. Maar de echte blikvanger? Dat is de live cooking-zone, waar onze grillmasters exclusieve bereidingen maken op de kamado grills. Denk aan langzaam gegaarde stukken vlees, perfect gegrilde vis of seizoensgroenten, bereid met technieken als low & slow en reverse sear.
Uniek aan dit arrangement: gasten kunnen ook zélf aan de slag. Op onze plancha-barbecue grill je eenvoudig je eigen spiesjes, steaks, burgers of groenteschijfjes. Dat maakt deze opzet niet alleen lekker, maar ook actief en verrassend gezellig. De hele avond is er volop afwisseling: proeven van het buffet, even meekijken bij de grillmaster, zelf iets bakken of gewoon lekker achteroverleunen met een drankje. En als kers op de taart? Een verrassend dessertbuffet – deels ook van de barbecue.
Of je nu met vrienden, collega’s of familie komt:
dit is barbecueën zoals het bedoeld is.
Vegetarische en andere opties mogelijk op verzoek
Voorwaarden:
- Minimaal 20 volwassenen
- Alleen mogelijk icm zaal Rembrand van Wijn (kamado’s)
4 uur durend – diner vol beleving
Elburgerij & Grill
Live cooking – incl. dessert
Maak van jouw buffet een culinaire belevenis met live cooking vanaf de kamado grills. Tijdens dit compleet verzorgde dinerbuffet van vier uur combineren we het gemak van onze uitgebreide buffet aangevuld met de charme en smaakbeleving van live bereide gerechten.
Terwijl het koud-warm buffet rijkelijk is gevuld onze huisgemaakte klassiekers (we zetten ook gerechten op het buffet voor wie niet wil wachten), bereiden onze grillmasters in de zaal gerechten op de Primo grills. Rechtstreeks vanaf de kamado worden zorgvuldig geselecteerde seizoensproducten bereid: van langzaam gegaard vlees (kip, rund, wild, varken) tot fijne visgerechten, verrassende groenten en zelfs desserts van de barbecue. Denk aan technieken als low & slow of reverse sear – ambachtelijk, smaakvol en puur.
Gasten mogen meekijken, ruiken én meeproeven. Gerechten worden direct geserveerd vanaf serveerplanken of op verrassende momenten aan tafel aangeboden. Wie niet kan wachten, kan alvast het buffet verkennen. Van amuse tot hoofdgerecht en afsluitend dessert: elk onderdeel van dit arrangement is met aandacht samengesteld. Ook aan vegetarische opties wordt uiteraard gedacht.
Een complete avond vol geur, vuur, smaak en gastvrijheid – precies zoals je dat mag verwachten bij De Haas
Vegetarische en andere opties mogelijk op verzoek
Voorwaarden:
- Minimaal 20 volwassenen
- Alleen mogelijk icm zaal Rembrand van Wijn (kamado’s)
Koud & warm buffet
Elburgse Pracht
1e gang – koud buffet:
- Huisgemaakte huzarensalade
- Huisgemaakte vissalade
- Salade van de dag
- Rauwkostsalade van de dag
- Diverse koude vissoorten, zoals huis gerookte zalm, gerookte botervis, gerookte forel en Noorse garnalen
- Verse meloen met serranoham
- Charcuterie plank met verschillende kazen, worst en olijven
- Een smaakvolle tapasplank vol met een selectie van diverse koude hapjes Assortiment XXL-broden
- Diverse smeersels; kruidenboter, tapenade en aioli
- Diverse sauzen
2e gang – warm buffet:
- Varkenskophaas met champignonroomsaus
- Kogelbiefstuk met stroganoffsaus
- Cajun schotel
- Gehaktballetjes
- Kipsaté met satésaus
- Huisgemarineerde spareribs
- Visschotel
- Warme verse groenteschotel met seizoensgroenten
- Frites & gebakken aardappelen
Vegetarische en andere opties mogelijk op verzoek
Voorwaarden:
- Minimaal 20 volwassenen
- Gerechten voor speciale voedingsgewoonten mogelijk (minimaal 1 dag vooraf aangeven)
Warm buffet
Aaltjes Raad
Warm buffet met diverse garnituren, alles tegelijk geserveerd.
- Huisgemaakte huzarensalade
- Huisgemaakte vissalade
- Salade van de dag
- Rauwkostsalade van de dag
- Assortiment XXL-broden
- Diverse smeersels; kruidenboter, tapenade en aioli
- Kogelbiefstuk met stroganoffsaus
- Varkenskophaas met champignonroomsaus
- Kipsaté met huisgemaakte satésaus
- Huis gemarineerde spareribs
- Cajun schotel
- Visschotel
- Warme verse groenteschotel met seizoensgroenten
- Gehaktballetjes in jus
- Frites & gebakken aardappelen
- Diverse sauzen
Vegetarische en andere opties mogelijk op verzoek
Voorwaarden:
- Minimaal 20 volwassenen
- Gerechten voor speciale voedingsgewoonten mogelijk (minimaal 1 dag vooraf aangeven)
Stampotten-winterbuffet
Kop van ’t Ende
Beschikbaar vanaf ca. medio oktober t/m maart
Op een koude winterdag smaakt er weinig lekkerder dan een echte Hollandse wintermaaltijd. Stevige stamppotten, hachee, spekjes en rookworsten. Daar warmt u wel van op. Maar Restaurant De Haas heeft meer…
- Onze bekroonde en huisgemaakte erwtensoep
- Boerenkoolstamppot met spekjes
- Zuurkoolstamppot
- Hutspot
- Aardappelpuree
- Casselerrib
- Gehaktballetjes in jus
- Runderstoofpot
- Slagersrookworsten
- Rode kool-schotel
- Amsterdams zuur
- Appelcompote of stoofperen
- Mosterd en azijn
- Jus
Vegetarische en andere opties mogelijk op verzoek
Voorwaarden:
- Minimaal 40 volwassenen
- Gerechten voor speciale voedingsgewoonten mogelijk (minimaal 1 dag vooraf aangeven)
- Beschikbaar vanaf ca. medio oktober t/m maart
Indoor barbecue buffet
Gappies Stal
Uitgebreid barbecue arrangement in buffetvorm geserveerd. De gasten mogen zelf barbecuen op de grill. Lekker samen bezig zijn en kletsen!
- Onbeperkt luxe vlees om zelf te grillen, zoals biefstuk, malse runderlapjes, voorgegaarde spareribs, shaslick sticks, varkenslappen, ambachtelijke worsten, speklappen, kipfilet tot aan
satéstokjes - Vis om af te grillen, zoals garnalenspiesjes, langoustines en zalmfilet
- Vegetarisch grillassortiment – op aanvraag – op een aparte grill
- Huzarensalade
- Visssalade
- Salade van de dag
- Rauwkostsalade
- Assortiment XXL-broden met smeersels als kruidenboter, tapenade & aioli
- Knoflooksaus, barbecuesaus, cocktailsaus, satésaus, stroganoffsaus en mayonaise
- Frites & gebakken aardappelen
Vegetarische en andere opties mogelijk op verzoek
Voorwaarden:
- Minimaal 20 volwassenen
- Gerechten voor speciale voedingsgewoonten mogelijk (minimaal 1 dag vooraf aangeven)
Dessertbuffet
Tot Slot
- Verschillende soorten ambachtelijk Vos ijs
- Huisgemaakte mini monchou taart
- Verse slagroom
- Warme chocoladesaus
- Vers gesneden fruit
Voorwaarden:
- Minimaal 20 volwassenen
- Gerechten voor speciale voedingsgewoonten mogelijk (minimaal 1 dag vooraf aangeven)
Dessertbuffet
Onder de Poort
- Verschillende soorten ambachtelijk Vos ijs
- Mini monchou taartjes
- Kleine stukjes Blondie
- Diverse desserts uit eigen patisserie
- Diverse zoetigheden
- Vers gesneden fruit
- Verse slagroom
- Warme chocoladesaus
Voorwaarden:
- Minimaal 20 volwassenen
- Gerechten voor speciale voedingsgewoonten mogelijk (minimaal 1 dag vooraf aangeven)
Hoe wil jij het geregeld hebben?
De drankjes tijdens het feest
Bij ons kun je zelf kiezen hoe je het drinken tijdens je feest of bijeenkomst wilt laten serveren. Standaard zorgen wij dat jullie gasten lekker ontspannen kunnen genieten. Onze bediening komt gewoon bij jullie aan tafel of in de zaal langs – want goede service vinden we belangrijk. We hanteren de glas leeg = glas vol mentaliteit (natuurlijk altijd op een verantwoorde manier).
Liever een wat informelere sfeer? Dan kunnen we de drankjes ook alleen via de bar aanbieden. Alles is mogelijk, net wat bij het feest past! We zetten de mogelijkheden voor je op een rij:
Op nacalculatie
Op basis van verbruik (per stuk)
- Drankjes worden bijgehouden & achteraf per stuk gefactureerd
- Flexibel en op basis van verbruik
- Kostenindicatie, gemiddeld € 16,- p.p. bij 4 drankjes
All-in drankenpakket - Afkoop
Alles geregeld, geen verrassingen!
- Onbeperkt genieten voor een vaste prijs p.p.
- Ontvangst én afsluiting met verse koffie/thee/cappuccino (als je dat wilt)
- Bijna alle dranksoorten inbegrepen, zoals:
- Frisdranken (zoals cola, sinas, tonic, cassis, etc.)
- Mineraalwaters & vruchtensappen
- Bier van de tap én uit de fles (inclusief onze eigen
speciaalbieren van Stadsbrouwerij Vos!) - Alcoholvrije bieren zoals Radler 0.0% en Heineken 0.0%
- Alle huiswijnen (wit, rood en rosé)
- Onze eigen Vos-distillaten, denk aan rum,
amaretto, vodka, (pink) gin - En klassiekers zoals beerenburg, jenevers en port
Tijdens bruiloft, feest, diner of barbecue
Exclusief: Luxe premium whisky’s, gins & rums én exclusieve wijnen uit onze wijnkamer vallen buiten het pakket en worden apart berekend.
Consumptiemunten
Ideaal wanneer u een x-aantal consumpties wilt aanbieden i.v.m. uw budget.
