Op maandagmiddag 2 juni 2025 vond een bijzonder moment plaats in het hart van Elburg: Aart en Corrie Vos openden officieel de vernieuwde feestzalen van Restaurant De Haas. De belangstelling was overweldigend: meer dan 600 bezoekers kwamen tijdens de open dag een kijkje nemen, en ’s avonds werden ruim 250 genodigden feestelijk ontvangen voor een besloten avondprogramma. Tijdens een feestelijke bijeenkomst in het historische pand aan de Jufferenstraat presenteerde de familie Vos met trots drie volledig gerenoveerde zalen, elk met een eigen uitstraling, verhaal én naam.
De bovenverdieping van het rijksmonument is de afgelopen periode grondig verbouwd en verduurzaamd. Het resultaat is indrukwekkend: meer licht, meer ruimte en een eigentijdse, warme sfeer. De plafonds zijn opengebroken tot in de nok, lichtstraten zorgen voor natuurlijk daglicht en transparante indelingen maken de zalen flexibel inzetbaar – los of gecombineerd. Alle zalen zijn voorzien van nieuwe vloeren met vloerverwarming én koeling, verbeterde akoestiek, een modern lichtplan én de mogelijkheid om via bluetooth je eigen afspeellijst af te spelen. De inrichting is eveneens volledig vernieuwd, met sfeervolle nieuwe meubels en handgemaakte buffetmeubelen die speciaal voor de zalen zijn ontworpen.
Ook aan comfort is gedacht: de lift is vernieuwd, er is een nieuw invalidetoilet gerealiseerd, en de toiletgroepen op de verdieping zijn compleet gemoderniseerd.
De drie vernieuwde zalen dragen de namen:
- Vosselijke Meesters – met statieportretten van de kleinkinderen in de stijl van Hollandse meesters,
- Rembrandt van Wijn – met een glazen wijnkamer, kamado’s voor live cooking en het schilderij De Haaswacht,
- De Gouden Admiraal – een warme zaal met zicht op de hoofdstraat van Elburg, moderne AV-faciliteiten en een kindvriendelijke speelhoek.
De bovenverdieping is geschikt voor gezelschappen van 20 tot 120 personen. Samen met de grote benedenzaal – die in 2026 deels wordt gerenoveerd met nieuwe vloeren en andere details – biedt Restaurant De Haas ruimte voor evenementen tot 500 gasten.
De vernieuwing is onderdeel van een breder verduurzamingsproject waarbij het monumentale pand onder meer is voorbereid op een gasvrije toekomst, met inzet van aardwarmte, slimme klimaatbeheersing en duurzame bouwtechnieken.
De familie Vos kijkt met trots terug op deze mijlpaal en nodigt iedereen van harte uit om de vernieuwde zalen zelf te komen bewonderen – of dat nu is voor een feest, diner, bijeenkomst of gewoon uit nieuwsgierigheid. Ben je benieuwd naar de mogelijkheden of wil je het met eigen ogen zien? Dan geven we je graag een persoonlijke rondleiding.
